「オマール海老の捌き方」

■オマール海老の捌き方

①粗熱がとれたら、オマール海老のハサミ部分を折っておく。

※折るのが難しい方は、ハサミの関節を調理バサミでカットしてください。

②キッチンバサミを使って、オマール海老を半分に切る。

※腹の方からハサミを入れると切りやすいです。

③頭の方にある砂袋えを取り除く。（印の部分）

④折ったハサミの部分にも調理バサミを入れて、殻から身を取り出す。

※ハサミの側面から調理バサミを入れると簡単に切る事が出来ます。

⑤お疲れ様でした。

完成までもう少しです！