【主菜】
電子レンジで簡単に作れるケチャップライスに、とろとろの卵を纏わせ、じっくり煮込んだハッシュドビーフを合わせました。半熟状の卵がハッシュドビーフのソースとよく絡みます。
【副菜】
独特の苦みと辛みを持つ、栄養価の高いクレソンをたっぷりと使い、程よい塩気のクリームチーズとほんのり甘いハニードレッシングに、ナッツの心地よい食感と香りがマッチしたサラダです。チーズとナッツという定番の組み合わせを、サラダでお楽しみください。
- 注文〆切日
- 4月4日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 4月8日(土)、4月9日(日)
- 消費期限
- 4月9日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、小麦、乳
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、電子レンジ、ボウル、炊飯器、耐熱容器
- 調理時間
- 主菜25分、副菜15分（下準備除く）
食材リスト
のシールの食材をお使いください。
-
ハッシュドビーフ1パック
-
卵6個
-
イタリアンパセリ2g程度
-
玉ねぎ1/4個
-
バター1個(8g)
-
ケチャップ2.5袋(26g程度)
ご家庭にあるもの-
塩
-
オリーブオイル
-
胡椒
-
米
-
水
のシールの食材をお使いください。
-
クレソン50g
-
クリームチーズ2個(32.6g)
-
ミックスナッツ30g
-
はちみつ1袋(15g)
-
白ワインビネガー15ml
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ
1
- ご飯(1合)を炊いておく。
- イタリアンパセリ、玉ねぎはみじん切りにする。
- 卵はボウルに割り入れ、塩(小さじ1/3)をして溶いておく。
- 鍋にお湯を沸かし、ハッシュドビーフを袋のまま、湯煎で5分ほど温めておく。
2
- 大きめの耐熱容器に下記食材を入れてラップをし、電子レンジ500Ｗで2分加熱する。
玉ねぎ / バター / ケチャップ(2.5袋)
ケチャップは2.5袋のみ使用します。全量使用しないよう注意してください。
3
玉ねぎとケチャップが入った容器に下記食材を入れて混ぜ合わせ、ケチャップライスを作る。
ご飯(茶碗2杯程度) / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量)
皿にケチャップライスを盛り付ける。
4
小さめのフライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れて強火にかける。
フライパンが十分温まったら溶いた卵の半量を入れ、菜箸でかき混ぜながらスクランブルエッグ状にする。
強火で素早く行い、上はスクランブルエッグ状にし、途中で手を止めて底だけ焼き固めるイメージです。
お好みの状態より一歩手前で止め、最後余熱を利用してちょうどいい固さにします。
5
ケチャップライスの上にスクランブルエッグをそのまま移しのせる。
スライドさせるのが難しい場合、ヘラなどを使用すると移しやすいです。
6
ハッシュドビーフをかけ、イタリアンパセリを散らして完成。
1
- クレソンは根元を落として半分に切り、水にさらして水気を切る。
- はちみつは常温に戻しておく。
はちみつは常温に戻しておくと柔らかくなり、馴染みやすくなります。
はちみつが硬い場合は、湯煎で柔らかくしてください。
2
フライパンにミックスナッツを入れて弱火で煎り、香りが立ってきたらボウルに取り出す。
3
ボウルにはちみつを加え、ミックスナッツが熱いうちに混ぜ合わせ、香りを移す。
4
同じボウルに下記食材を入れ、しっかりと混ぜてドレッシングを作る。
オリーブオイル(大さじ1.5) / 白ワインビネガー / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量)
5
クレソンを皿に盛り、クリームチーズをちぎってのせる。
ドレッシングをかけて完成。