【主菜】
仔羊肉をほろほろになるまで柔らかくトマトソースで煮込んでお届けします。しっかり旨味の詰まった仔羊のトマト煮に、人参、玉ねぎ、パプリカ、茄子と様々な野菜を加え、野菜も一緒にたっぷり味わえる一皿に。クミン風味が本格的な味わいを演出します。
【副菜】
3種類のきのこを使ったソテーはシンプルながらも、にんにく、ドライトマトやタイムが風味を引き立て、きのこと相性抜群です。
- 注文〆切日
- 8月23日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 8月27日(土)、8月28日(日)
- 消費期限
- 8月28日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 小麦、乳
- 必要な調理器具
- 電子レンジ、耐熱容器、鍋、フライパン
- 調理時間
- 主菜25分、副菜15分（下準備除く）
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
食材リスト
たっぷり野菜とラムのトマト煮込み
のシールの食材をお使いください。
-
ラムのトマト煮込み1パック
-
人参100g程度
-
玉ねぎ1/2個
-
黄パプリカ1/4個
-
茄子1本
-
にんにく1片(5g程度)
-
クミンシード2g
-
タイム2g程度
-
唐辛子1本
-
イタリアンパセリ1g程度
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
3種のきのことドライトマトのオイルソテー
のシールの食材をお使いください。
-
マッシュルーム3個
-
椎茸2個
-
ミニエリンギ60g程度
-
ドライトマト20g
-
くるみ10g
-
タイム2g程度
-
にんにく1片(5g程度)
-
唐辛子1本
-
ベビーリーフ20g
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
DELIVERY
配送について
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
レシピ
たっぷり野菜とラムのトマト煮込み
下準備をします
1
- 茄子、黄パプリカは乱切りにする。
- 玉ねぎはひと口大にカットする。
- 人参は乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Ｗで3分加熱する。
- イタリアンパセリは粗みじんにする。
- にんにく(1片)は薄切りにする。
- 唐辛子(1本)は半割りにし、中の種を取り出す。
注意点
にんにく、唐辛子は副菜分とまとめてお送りしています。
ラムのトマト煮込みを作ります
2
鍋に下記食材を入れ、弱火で加熱する。
食材
オリーブオイル(大さじ1) / にんにく / クミンシード
3
クミンの香りが出てきたら下記食材を入れ、中火で全体が色づくまで3分ほどしっかり炒める。
食材
人参 / 玉ねぎ / 黄パプリカ / 茄子 / 塩(小さじ1/2)
4
下記食材を加えて中火で加熱する。
食材
ラムのトマト煮込み / タイム(送付量の1/2) / 唐辛子
注意点
タイムは副菜分とまとめてお送りしています。
沸騰したら弱火に落として10分ほど煮込み、塩・胡椒(お好み)で味を調える。
ラムのトマト煮込みを仕上げます
5
ラムのトマト煮を皿に盛り、イタリアンパセリを散らして完成。
3種のきのことドライトマトのオイルソテー
下準備をします
1
- マッシュルームと椎茸は石づきを落とし、軸ごと4等分に切る。
- ミニエリンギは石づきを落とし、短冊切りにする。
- ベビーリーフは冷水にさらし、水気を切る。
- くるみは軽く砕いておく。
- にんにく(1片)は粗みじんにする。
- 唐辛子(1本)は種を取り除く。
注意点
にんにく、唐辛子は主菜分とまとめてお送りしています。
3種のきのこのソテーを作ります
2
フライパンに下記食材を入れて弱火で加熱する。
食材
オリーブオイル(大さじ2) / ドライトマト / にんにく / タイム(送付量の1/2) / 唐辛子
注意点
タイムは主菜分とまとめてお送りしています。
3
にんにくの香りが出てきたら、きのことくるみを加え、中強火でしんなりとするまで炒める。
味見をして塩・胡椒(お好み)で味を調える。
3種のきのこのソテーを仕上げます
4
皿にベビーリーフを敷き、炒めたきのこを盛り付け、完成。