鶏もも肉のクリーム煮を、レモンと煮込んで爽やかな風味のクリーム煮込みに仕立てました。クリームのコクにレモンの酸味と香りがプラスされた、軽いイメージのクリーム煮です。パンにもライスにもよく合います。副菜のサラダはスライスしたトマトをカルパッチョに見立て、バルサミコのドレッシングを合わせた洋風冷やしトマトです。シンプルなトマトのサラダにラディッシュの食感、ルッコラの苦みやごまの香りをアクセントにトマト本来の味をお楽しみ下さい。
- 注文〆切日
- 8月10日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 8月14日(土)、8月15日(日)
- 消費期限
- 8月15日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル、バット
- 調理時間
- 主菜20分、副菜10分（下準備除く）
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
食材リスト
鶏もも肉のレモンクリーム煮込み
のシールの食材をお使いください。
-
鶏もも肉のクリーム煮1袋
-
レモン1/2個
-
じゃがいも(メークイン)200g
-
玉ねぎ100g
-
ブロッコリー50g
-
チキンブイヨン2/3本
-
イタリアンパセリ2g程度
ご家庭にあるもの-
水
-
塩
-
オリーブオイル
トマトとルッコラのカルパッチョ バルサミコドレッシング
のシールの食材をお使いください。
-
トマト1個
-
ラディッシュ1個
-
ルッコラ10g
-
ケッパー3g
-
バルサミコ酢10ml
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
DELIVERY
配送について
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
レシピ
鶏もも肉のレモンクリーム煮込み
下準備をします
1
- レモンを5mm幅に4枚程度スライスする。
- 玉ねぎの皮をむき、1cm幅のスライスにする。
- じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
- イタリアンパセリをみじん切りにする。
- 水(200ml)にチキンブイヨン(2/3本)を加え、混ぜ合わせる。
注意点
チキンブイヨンは2/3本のみ使用します。全量使用しないよう注意してください。
レモンクリーム煮込みを作ります
2
鍋にオリーブオイル(大さじ1)をひいて中火にかけ、じゃがいも、玉ねぎを入れ、塩(小さじ1/3)をして炒める。
3
全体にオリーブオイルが回ったらチキンブイヨンを加え、一度沸かして弱火に落とし、蓋をせずに6〜7分煮込む。
4
鶏クリーム煮とレモンスライスを加え、さらに5分ほど煮込む。
5
レモンを一度取り出し、ブロッコリーを加えて火が通るまで2〜3分煮込む。
味見をして、お好みで塩(適量)で味を調える。
レモンクリーム煮込みを仕上げます
6
鶏クリーム煮を皿に盛り、イタリアンパセリを散らして完成。
トマトとルッコラのカルパッチョ バルサミコドレッシング
下準備をします
1
- トマトをよく洗い、ヘタを取って1cm幅にスライスする。
- ラディッシュもよく洗い、葉を落として実を薄くスライスする。
- ルッコラを冷水にさらし、水気を切っておく。
カルパッチョを作ります
2
皿にスライスしたトマトを円になるように並べ、塩(小さじ1/3)をする。
ケッパーとルッコラ、ラディッシュをバランスよく散らす。
バルサミコ酢とオリーブオイル(小さじ2)を混ぜ合わせておく。
カルパッチョを仕上げます
3
トマトと皿の回りにバルサミコドレッシングをかけ、黒胡椒（適量）をかけて完成。