赤海老のガーリックシュリンプ&焼き野菜のポテトサラダ〜カレー風味〜(1キット2人前)
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赤海老のガーリックシュリンプ&焼き野菜のポテトサラダ〜カレー風味〜(1キット2人前)

通常価格
¥5,300
販売価格
¥5,300
通常価格
注文受付 準備中
単価
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税込

キット

【主菜】
ハワイ料理で現地でも人気のガーリックシュリンプ。海老は殻ごとソテーすることで香ばしく風味豊かに焼きあがります。ガーリックの香りと仕上げのバター醤油も好相性。プリプリの海老にレモンを絞ってお召し上がりください。
【副菜】
カレー風味のマヨネーズソースを合わせたポテトサラダです。オリーブオイルとアンチョビでソテーし旨味が増した野菜と、カレーの風味でひと味違うポテトサラダに仕上げました。

注文〆切日
1月4日(火)10:00まで
お届け可能日
1月8日(土)、1月9日(日)
消費期限
1月9日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
乳、卵、えび
必要な調理器具
フライパン、電子レンジ、ボウル、炊飯器
調理時間
主菜25分、副菜25分(下準備除く)
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
赤海老のガーリックシュリンプ

のシールの食材をお使いください。

  • 赤海老
    14尾
  • にんにく
    2片(10g程度)
  • バター
    2個(16g)
  • 2個
  • レモン
    1/4個
  • イタリアンパセリ
    2g程度
  • ベビーリーフ
    20g
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • オリーブオイル
  • 醤油
焼き野菜のポテトサラダ~カレー風味~

のシールの食材をお使いください。

  • じゃがいも(メークイン)
    2個
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 赤パプリカ
    1/4個
  • アンチョビ
    5g
  • バター
    1個(8g)
  • 三つ葉
    5g程度
  • マヨネーズ
    2袋(20g)
  • 粒マスタード
    3袋(12g)
  • カレー粉
    1g
  • レモン
    1/4個
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • オリーブオイル
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
赤海老のガーリックシュリンプ
下準備をします
1
  • 赤海老は頭を外して竹串などで背わたを取り、よく洗って水気をきる。
2
  • 米(1合)を炊いておく。
  • にんにく、イタリアンパセリはみじん切りにする。
  • レモン(1/4個)はくし切りにする。
注意点

残りのレモン(1/4個)は副菜で使用します。

ガーリックシュリンプを作ります
3

ボウルに下記食材を入れ、4~5分ほど漬ける。

食材

赤海老 / にんにく / 塩(小さじ1/3) / 胡椒(お好み) / オリーブオイル(大さじ3)

POINT

時間に余裕がある方は1時間くらい漬け込むと、味がよく染みるのでおすすめです。

4

フライパンにオリーブオイル(大さじ1)をひいて中火にかけ、卵を入れて目玉焼きを作る。

焼けたらバットに取り出し、温かい場所に置く。

5

同じフライパンをペーパーで拭いて、強火にかける。

赤海老をマリネ液ごと入れ、焼き色をつけるように2分ほど焼き、裏返して2分焼く。

6

赤海老に焼き色がついたら下記食材を加え、中火でサッと和える。

食材

バター(2個) / イタリアンパセリ / 醤油(小さじ1)

ガーリックシュリンプを仕上げます
7

皿半分にご飯(お好み)を盛り、その上に目玉焼きをのせ、ベビーリーフを添える。

残り半分にガーリックシュリンプとレモンを盛りつけ、完成。

焼き野菜のポテトサラダ~カレー風味~
下準備をします
1
  • じゃがいもは皮をむいて1cm厚ほどの食べやすい大きさにカットし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
  • 玉ねぎは3mm幅にスライスする。
  • パプリカは1cm角にカットする。
  • 三つ葉は3cm幅にカットする。
  • レモン(1/4個)を絞り、レモン汁を作る。
注意点

残りのレモン(1/4個)は主菜で使用します。

ポテトサラダを作ります
2

ボウルに下記食材を入れて混ぜ、カレーマヨネーズソースを作る。

食材

マヨネーズ / 粒マスタード / カレー粉 / レモン汁

3

フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、アンチョビを入れて中火にかけ、アンチョビを崩す。

4

下記食材を加え、中火で2分ほどソテーする。

食材

じゃがいも / 玉ねぎ / パプリカ / 塩(小さじ1/3)

バター(1個)を加えて全体を和え、ペーパーで油を切り、粗熱を取っておく。

5

粗熱を取った食材をカレーマヨネーズソースのボウルに入れ、三つ葉を加えて混ぜる。

注意点

熱いうちに混ぜるとマヨネーズが分離してしまう恐れがあるので、粗熱を取ってから加えてください。

ポテトサラダを仕上げます
6

皿に小高く盛り、胡椒(適量)を振って完成。