［豚肉とじゃがいものラグーソース］ 煮込み終えた後にじゃがいもを加えることにより、じゃがいもの食感を残しながらも全体と一体感のあるソースに仕上げました。 ［アクアパスタ］ 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 ［トレヴィスとバルサミコとくるみのサラダ］ トレヴィスは心地よい苦味が特徴で、ナッツやチーズなどによく合います。今回はバルサミコと香ばしいくるみを合わせ仕上げにピンクペッパーで赤い爽やかさを付けメリハリのあるサラダに仕上げました。
この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
- 注文〆切日
- 5月11日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 5月15日(土)、5月16日(日)
- 消費期限
- 5月16日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル
食材リスト
赤のシールの食材をお使いください。
-
豚肉とじゃがいものラグーソース2袋
-
アクアパスタ2袋
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パルメザンチーズ1袋(7g)
ご家庭にあるもの-
お湯
-
オリーブオイル
黄のシールの食材をお使いください。
-
トレヴィス1/4個
-
くるみ15g
-
とろけるチーズ1/2袋(25g程度)
-
バルサミコ酢10ml
-
ピンクペッパー10粒程度
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ
1
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- じゃがいものラグーソースを湯煎で軽く温める。
ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。
2
湯煎で軽く温めた豚肉とじゃがいものラグーソースをフライパンに入れる。
3
お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒～1分程度茹でる。
アルデンテ(固め)がお好きな方は、茹で時間を20秒ほどにしてください。
4
茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。
フライパンに入れ、中火でサッとソースと和える。
煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。
5
皿に盛って、オリーブオイル(お好み)を回しかける。
パルメザンチーズを散らし、完成。
1
- トレヴィスを一口大にちぎり冷水にさらす。
- シャキッとしたらサラダスピナーやペーパーで水分をよく切る。
- くるみを粗めに刻んでおく。
2
フライパンにとろけるチーズを薄く並べ、弱中火にかける。チーズが溶けて、底面が焼けてきたら裏返して、両面に焼き色をつける。取り出して粗熱をとる。
3
ボウルに下記調味料を加えて良く和え、味見をして塩(お好み)で味を調える。
くるみ / バルサミコ酢 / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量) / オリーブオイル(大さじ2)
4
皿にトレヴィス盛り、カリカリチーズを割って上からかける。
仕上げにピンクペッパーを手で軽く潰してかけて仕上げる。