豚バラポルケッタのポトフ&生姜風味のトマトとクリームチーズのカプレーゼ(1キット2人前)
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豚バラポルケッタのポトフ&生姜風味のトマトとクリームチーズのカプレーゼ(1キット2人前)

通常価格
¥5,500
販売価格
¥5,500
通常価格
注文受付 準備中
単価
あたり 
税込

キット

【主菜】
ポルケッタと野菜をブイヨンで煮込んで、フランスの代表的な煮込み料理のポトフにしました。ポルケッタの旨みと豚肉の脂のコク、野菜の甘みが凝縮されたスープに、粒マスタードをアクセントにしてお楽しみください。
【副菜】
生姜を効かせたマヨネーズドレッシングが爽やかな、トマトのサラダです。相性の良いバジルとクリームチーズを使って、カプレーゼ風に仕上げました。

注文〆切日
11月1日(火)10:00まで
お届け可能日
11月5日(土)、11月6日(日)
消費期限
11月6日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
卵、乳、小麦
必要な調理器具
鍋、ボウル
調理時間
主菜25分、副菜15分(下準備除く)
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
豚バラ肉のポルケッタのポトフ

のシールの食材をお使いください。

  • 豚バラ肉のポルケッタ
    2切れ
  • チキンブイヨン
    2本(12g)
  • 玉ねぎ
    1個
  • じゃがいも(メークイン)
    2個
  • 人参
    80g程度
  • キャベツ
    1/6個
  • タイム
    2g程度
  • バター
    1個(8g)
  • 粒マスタード
    3袋(12g)
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
生姜風味のトマトとクリームチーズのカプレーゼ

のシールの食材をお使いください。

  • トマト
    1個
  • バジル
    5g程度
  • クリームチーズ
    2個(36g)
  • すりおろし生姜
    1袋(2.5g)
  • マヨネーズ
    1袋(15g)
  • フレンチドレッシング
    1袋(15g)
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
豚バラ肉のポルケッタのポトフ
下準備をします
1
  • じゃがいもは皮をむかずに、食べやすい大きさに切る。
  • 玉ねぎは皮をむき、半分に切る。
  • 人参は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  • キャベツは芯を取り、くし切りにする。
  • タイムは半分に分けておく。
ポルケッタのポトフを作ります
2

鍋に下記食材を入れ、強火にかけて沸騰させる。

食材

ポルケッタ / 水(600ml) / チキンブイヨン / じゃがいも / 玉ねぎ / 人参 / キャベツ / タイム(送付量の1/2)

注意点

残りのタイムは後の工程で使用します。

3

沸騰したら弱火に落とし、蓋をして野菜が軟らかくなるまで15分ほど煮込む。

4

人参が軟らかくなったらバターを入れて3分ほど煮込む。

味見をし、塩・胡椒(お好み)で味を調える。

ポルケッタのポトフを仕上げます
5

器に盛り付け、残りのタイム、粒マスタードを添えて完成。

生姜風味のトマトとクリームチーズのカプレーゼ
下準備をします
1
  • トマトは湯むきして縦8等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。
  • バジルは葉をちぎっておく。
  • クリームチーズはそれぞれ4等分に切っておく。
カプレーゼを作ります
2

ボウルに下記調味料を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

調味料

すりおろし生姜 / マヨネーズ / フレンチドレッシング

3

ドレッシングの入ったボウルに、トマト、バジルを入れて和える。

カプレーゼを仕上げます
4

皿に盛り付け、クリームチーズをのせる。

胡椒(お好み)を散らして完成。