牛バラ肉のビーフシチュードリア〜パルマンティエ〜&紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー(1キット2人前)
牛バラ肉のビーフシチュードリア〜パルマンティエ〜&紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー(1キット2人前)
牛バラ肉のビーフシチュードリア〜パルマンティエ〜&紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー(1キット2人前)
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牛バラ肉のビーフシチュードリア〜パルマンティエ〜&紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー(1キット2人前)

通常価格
¥5,100
販売価格
¥5,100
通常価格
注文受付 準備中
単価
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税込

キット

【主菜】
デミグラスソースで煮込んだ牛バラ肉を、マッシュポテトと一緒にドリアに仕上げました。ベシャメルソースとは違うマッシュポテトの甘さやクリーミーさで、いつもとはひと味違うドリアです。半熟卵を混ぜるとコクとまろやかさがプラスされ、味の変化も楽しめます。
【副菜】
紫キャベツの彩りで見た目も華やかなコールスローサラダ。定番のコールスローに胡桃やミントで食感と香りのアクセントをつけました。普段とはひと味違ったコールスローをお楽しみください。

注文〆切日
2月8日(火)10:00まで
お届け可能日
2月12日(土)、2月13日(日)
消費期限
2月13日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
卵、小麦、乳
必要な調理器具
鍋、電子レンジ、オーブン、耐熱容器、ボウル、炊飯器
調理時間
主菜30分、副菜15分(下準備除く)
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
牛バラデミ煮込みのドリアパルマンティエ

のシールの食材をお使いください。

  • 牛バラ肉のデミグラスソース煮
    1パック
  • ミックスチーズ
    1袋(50g)
  • パン粉
    2g
  • 2個
  • パセリ
    2g程度
  • じゃがいも(メークイン)
    2個
  • 牛乳
    125ml
  • バター
    1個(8g)
ご家庭にあるもの
紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー

のシールの食材をお使いください。

  • 紫キャベツ
    1/6個
  • きゅうり
    1本
  • レーズン
    10g
  • 胡桃
    5g
  • ミント
    2g程度
  • フレンチドレッシング
    1袋(15g)
  • マヨネーズ
    1袋(15g)
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
牛バラデミ煮込みのドリアパルマンティエ
下準備をします
1
  • ご飯(1合)を炊いておく。
  • オーブンを250℃に予熱する。
  • 鍋にお湯を沸かし、牛バラ肉のデミグラスソース煮を袋ごと入れて5分ほど湯煎で温めておく。
  • じゃがいもは皮をむき、1cm角にカットする。
  • パセリはみじん切りにする。
ドリアを作ります
2

耐熱容器に下記食材を入れ、電子レンジ500Wで6分加熱し、全体をよく混ぜ合わせてマッシュポテトを作る。

食材

じゃがいも / 牛乳(125ml) / バター / 塩(ひとつまみ)

POINT

牛乳は125mlのみ使用します。残りはご自由にお使いください。

3

グラタン皿にそれぞれご飯(お好み)を入れ、上からデミグラスソース煮をかける。

マッシュポテトをのせ、表面をならす。

4

ミックスチーズ、パン粉を散らし、250℃のオーブンで10分焼く。

5

焼けたら取り出し、それぞれ真ん中にくぼみを作って卵を1個ずつ割り入れる。

半熟になるまでオーブンで3分ほど焼く。

ドリアを仕上げます
6

パセリを散らして完成。

紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー
下準備をします
1
  • 紫キャベツは千切りにしてボウルに入れ、塩(小さじ1)をして5分ほど置く。
  • きゅうりを縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、5mm幅の斜め切りにして、水にさらしておく。
POINT

きゅうりの皮を数ヶ所ピーラーでむいてから切ると模様が出来ます。

  • 胡桃を粗く砕いておく。
コールスローを作ります
2

紫キャベツを手で強く絞って水気を切る。

きゅうりの水分をペーパーでよく取る。

3

ボウルに下記食材を入れ、混ぜ合わせる。

食材

きゅうり / 紫キャベツ / レーズン / フレンチドレッシング / マヨネーズ / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(ひとつまみ)

コールスローを仕上げます
4

お皿にコールスローを高く盛り、胡桃を散らす。

ミントの葉を添えて完成。