【主菜】
柔らかく煮込まれた牛バラクリーム煮込みに、即席のバターライスを合わせてドリア仕立てにしました。香ばしく焼かれたチーズと、クリーム煮に加えた柚子胡椒の香りと優しい辛みが全体をまとめてくれます。
【副菜】
ベーコンと野菜をブイヨンで煮込んだミネストラスープです。野菜の優しい旨味が溶け込んだスープにバジルの香りと、スプラウトの彩りをあしらいました。
- 注文〆切日
- 10月4日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 10月8日(土)、10月9日(日)
- 消費期限
- 10月9日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 必要な調理器具
- オーブン、鍋、ボウル、耐熱容器、炊飯器
- 調理時間
- 主菜25分、副菜20分（下準備除く）
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
食材リスト
牛バラ肉のクリーム煮込みと柚子胡椒のドリア仕立て
のシールの食材をお使いください。
-
牛バラクリーム煮込み1袋
-
ミニトマト3個
-
柚子胡椒1袋(2g)
-
シュレッドチーズ1袋(50g)
-
バター1個(8g)
-
イタリアンパセリ2g程度
ご家庭にあるもの-
米
-
塩
-
胡椒
-
水
ミネストローネ バジル風味
のシールの食材をお使いください。
-
玉ねぎ1/4個
-
人参30g
-
じゃがいも(メークイン)1個
-
レッドキャベツスプラウト1パック
-
チキンブイヨン1本(6g)
-
ジェノベーゼペースト1袋(30g)
-
ベーコン1袋(34g)
-
すりおろしにんにく1袋(3g)
ご家庭にあるもの-
塩
-
オリーブオイル
-
水
DELIVERY
配送について
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
レシピ
牛バラ肉のクリーム煮込みと柚子胡椒のドリア仕立て
下準備をします
1
- ご飯(1合)を炊いておく。
POINT
冷やご飯を使用する場合は、温めておくようにしてください。
- ミニトマトは4等分に切る。
- イタリアンパセリは茎から葉を外してみじん切りにする。
- オーブンを250℃に予熱する。
2
ボウルに下記食材を入れ、さっくりと混ぜて和えておく。
食材
温かいご飯 / バター / 塩(小さじ1/3)
ドリアを作ります
3
鍋に下記食材を入れて中火にかけ、柚子胡椒が溶けるまでよく混ぜる。
食材
牛バラクリーム煮込み / 柚子胡椒 / 塩(小さじ1/3) / 胡椒(小さじ1/3)
POINT
柚子胡椒は溶けにくく味が濃いので、よく混ぜて溶かしてください。
4
ご飯を耐熱容器に盛り、上からクリーム煮込みをかけてミニトマトを散らす。
シュレッドチーズをまんべんなくかけて、250℃のオーブンで5分焼く。
POINT
焦げそうになった場合は、アルミホイルを被せて加熱してください。
ドリアを仕上げます
5
焼き上がったらイタリアンパセリを散らし、完成。
ミネストローネ バジル風味
下準備をします
1
- 下記食材は皮をむき、1cm角に切る。
食材
じゃがいも / 人参 / 玉ねぎ
- スプラウトは根元を落とし、半分の長さに切る。
- ベーコンは5mm幅に切る。
- 水(400ml)にチキンブイヨンを溶かしておく。
ミネストローネを作ります
2
鍋にオリーブオイル(大さじ1)、すりおろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら下記食材を入れて炒める。
食材
人参 / 玉ねぎ / 塩(小さじ1/3)
2分ほど炒めたら、ベーコンを加えて更に2分ほど炒める。
POINT
ベーコンから旨味を出すように、しっかり炒めてください。
3
じゃがいもを入れて1分ほど炒め、チキンブイヨンを加える。
ひと煮立ちしたら弱火に落とし、7～8分ほど煮込む。
ミネストローネを仕上げます
4
器にミネストローネを盛り付け、スプラウトを飾る。
ジェノベーゼペーストをかけて完成。