牛バラ肉のほろほろクリームブランケット&2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー(1キット2人前)
牛バラ肉のほろほろクリームブランケット&2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー(1キット2人前)
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牛バラ肉のほろほろクリームブランケット&2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー(1キット2人前)

通常価格
¥5,000
販売価格
¥5,000
通常価格
注文受付 準備中
単価
あたり 
税込

キット

【主菜】
牛バラ肉をホロホロになるまでじっくりクリームで煮込んだ時短キット。切った野菜を加えて煮込むだけで、本格的なレストランの味をご自宅でお楽しみいただけます。肉が柔らかくなるまで煮込むことで肉のコラーゲンや旨味がクリームのコクと合わさり絶品です。
【副菜】
ベーコンの旨味を2種のきのこに含ませたソテーです。仕上げに加えるバルサミコの甘みと酸味が全体をまとめます。トッピングのアーモンド食感のアクセントもお楽しみください。

注文〆切日
2月1日(火)10:00まで
お届け可能日
2月5日(土)、2月6日(日)
消費期限
2月6日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
乳、小麦
必要な調理器具
鍋、電子レンジ、耐熱容器、ボウル
調理時間
主菜20分、副菜15分(下準備除く)
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
牛バラ肉のほろほろクリームブランケット

のシールの食材をお使いください。

  • 牛バラ肉のクリーム煮
    1パック
  • じゃがいも(メークイン)
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 人参
    100g程度
  • ローリエ
    1枚
  • イタリアンパセリ
    2g程度
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • オリーブオイル
2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー

のシールの食材をお使いください。

  • ベビーリーフ
    20g
  • ミニエリンギ
    50g程度
  • しめじ
    50g程度
  • ベーコン
    1袋(34g)
  • にんにく
    1/2片(2.5g程度)
  • バルサミコ酢
    15ml
  • スライスアーモンド
    5g
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • 醤油
  • オリーブオイル
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
牛バラ肉のほろほろクリームブランケット
下準備をします
1
  • じゃがいもは皮をむかずに、ひと口大にカットする。
  • 人参は皮をむき、ひと口大にカットする。
  • 玉ねぎはひと口大にカットする。
  • 耐熱容器に下記食材を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
食材

じゃがいも / 人参 / 玉ねぎ

クリームブランケットを作ります
2

鍋にオリーブオイル(大さじ1)をひいて中火にかけ、鍋が温まったら下記食材を入れる。

弱火に落とし、全体にオリーブオイルが馴染むまで炒める。

食材

じゃがいも / 人参 / 玉ねぎ

3

下記食材を加え沸騰させ、中火で10分加熱する。

食材

牛バラ肉のクリーム煮 / 水(100ml) / ローリエ / 塩(小さじ1/2)

クリームブランケットを仕上げます
4

野菜が軟らかくなったらお皿に盛る。

胡椒(お好み)を振り、イタリアンパセリを添えて完成。

2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー
下準備をします
1
  • ベビーリーフを水にさらし、水気を切る。
  • しめじの石づきを落とし、しっかりとほぐす。
  • ミニエリンギを食べやすい大きさの短冊切りにする。
  • ベーコンを1cm幅に切る。
  • にんにく(1/2片)をみじん切りにする。
POINT

にんにくは1/2片のみ使用します。残りはご自由にお使いください。

バルサミコソテーを作ります
2

フライパンにオリーブオイル(小さじ1)をひき、にんにくを入れて弱火にかける。

にんにくの香りが出たら中火にし、ベーコンを入れてベーコンに軽く焼き色がつくまで焼く。

3

下記食材を入れ、しんなりするまで1~2分ほど炒める。

食材

ミニエリンギ / しめじ / 塩(小さじ1/3) / 胡椒(適量)

4

バルサミコ酢、醤油(大さじ1/2)を入れ強火にし、調味料がきのこに絡むように水分を飛ばしながら炒める。

POINT

バルサミコ酢は、しっかり煮詰めると甘みが増して美味しくなります。

バルサミコソテーを仕上げます
5

皿にベビーリーフを敷き、炒めたきのこを盛りつける。

ベビーリーフにオリーブオイル(適量)を回しかけ、胡椒(お好み)、アーモンドスライスを上からかけて完成。