TastyTableの時短キット！ほろほろの食感と深い味わいが楽しめる牛バラ肉を使ったビーフシチュー。下ごしらえが大変な牛バラ肉をデミグラスソースで長時間煮込んだ状態でお届けするので、野菜を加えて煮込むだけで本格的なレストランのビーフシチューが作れます。副菜は3種類のハーブと見た目も華やかなエディブルフラワーを使ったサラダ。はちみつの甘味とレモンの爽やかさが味わえるハニーシトラスドレッシングと相性バツグンです。
この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
- 注文〆切日
- 7月27日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 7月31日(土)、8月1日(日)
- 消費期限
- 8月1日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 乳、小麦
- 必要な調理器具
- 鍋、電子レンジ、耐熱皿、ボウル、サラダスピナー
- 調理時間
- 主菜55分、副菜40分（下準備除く）
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
食材リスト
牛バラ肉とゴロゴロ野菜のビーフシチュー
のシールの食材をお使いください。
-
牛バラ肉のデミグラスソース煮1パック(400g)
-
じゃがいも(メークイン)2個
-
人参1本
-
玉ねぎ1/2個
-
にんにく1片(5g程度)
-
バター1個(8g)
-
ローリエ1枚
-
イタリアンパセリ1g程度
ご家庭にあるもの-
水
-
オリーブオイル
-
塩
-
胡椒
エディブルフラワーとハーブのハニーシトラスサラダ
のシールの食材をお使いください。
-
エディブルフラワー4個
-
ディル4g程度
-
セルフィーユ2g程度
-
ベビーリーフ30g
-
ブルーベリー15g
-
はちみつ1袋(15g)
-
レモン汁1/4個分
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
DELIVERY
配送について
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
レシピ
牛バラ肉とゴロゴロ野菜のビーフシチュー
下準備をします
1
- じゃがいもの皮をよく洗い、大きめの一口大にする。
- にんにくを薄切りにする。
- 玉ねぎを幅1cm程度の薄切りにする。
ビーフシチューを作ります
2
鍋にオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。
3
じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて、軽く色づくまで炒める。
4
下記食材をを加え、沸騰させる。
食材
牛バラ肉のデミグラスソース / 水(200ml) / ローリエ / 塩(小さじ1/3) / 胡椒(小さじ1/3)
5
沸騰したら、中火で10分加熱する。
6
野菜が柔らかくなったら、バター(1個)を加えて溶かしながら混ぜる。
ビーフシチューを仕上げます
7
器に盛り、イタリアンパセリをちぎって添える。
エディブルフラワーとハーブのハニーシトラスサラダ
下準備をします
1
- ディルとセルフィーユは食べやすいサイズに手でちぎる。
- ブルーベリーを洗っておく。
- 下記食材を軽く水洗いし、冷水にさらしてよく水分を切る。
食材
ディル / セルフィーユ / ベビーリーフ
サラダを作ります
2
下記調味料を合わせ、ハニーシトラスドレッシングを作る。
食材
はちみつ / レモン汁(1/4個分) / オリーブオイル(大さじ2) / 塩(小さじ1/3) / 胡椒(適量)
サラダを仕上げます
3
お皿にディル、セルフィーユとベビーリーフを盛り、エディブルフラワーとブルーベリーを飾る。
上からドレッシングをかけて完成。
POINT
葉っぱがしならないように、ドレッシングは食べる直前にかけてください。