［黒酢と蜂蜜のボロネーゼ］ 挽肉の旨味を最大限に引き出して作るボロネーゼベースに、黒酢やクレマソース（クリームソース）を加え、複雑な旨味の中に新たな美味しさを発見できるソースに仕上げました。 ［アクアパスタ］ 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 ［紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー］ コールスローサラダに胡桃やミントで食感と香りのアクセントをつけました。紫キャベツの彩りで見た目も華やかなコールスローサラダです。
この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
- 注文〆切日
- 4月20日(火)12:00まで
- お届け可能日
- 4月24日(土)、4月25日(日)
- 消費期限
- 4月25日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル
食材リスト
赤のシールの食材をお使いください。
-
黒酢と蜂蜜のボロネーゼ2袋
-
アクアパスタ2袋
-
パルメザンチーズ1袋(7g)
ご家庭にあるもの-
お湯
-
オリーブオイル
黄のシールの食材をお使いください。
-
紫キャベツ200g
-
きゅうり1本
-
レーズン10g
-
胡桃5g
-
ミント2g程度
-
フレンチドレッシング1袋(15g)
-
マヨネーズ1袋(15g)
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ
1
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- ボロネーゼソースを湯煎で軽く温める。
ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。
2
湯煎で軽く温めたボロネーゼソースをフライパンに入れる。
写真とソースが異なりますが、作り方は同じです。
3
お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒～1分程度茹でる。
アルデンテ(固め)がお好きな方は、茹で時間を20秒ほどにしてください。
4
茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。
フライパンに入れ、中火でサッとソースと和える。
煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。
5
皿に盛って、オリーブオイル(お好み)を回しかける。
パルメザンチーズをかけ、完成。
1
- 紫キャベツを千切りにする。
- ボウルに千切りした紫キャベツを入れ、塩（小さじ1）をして5分ほどおく。
- きゅうりを縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。
- 種を除いたら5mm幅の斜め切りにして、水にさらしておく。
きゅうりの皮を数カ所ピーラーでむいてから切ると、綺麗な模様ができます。
2
紫キャベツを手で強く絞って水気をきる。
きゅうりの水分をペーパーでよく取る。
3
紫キャベツときゅうりをボウルに入れ、下記食材と一緒に混ぜ合わせる。
レーズン(10g) / フレンチドレッシング(1袋) / マヨネーズ(1袋) / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(ひとつまみ)
4
皿に高く盛りつけ、手で砕いた胡桃を振りかける。
ミントの葉を散らし、完成。