「自家製サルシッチャ」 挽肉にハーブを加えて寝かせ、しっかりと焼き目をつけて香ばしく焼き上げた、クリーミーさと肉の旨味が調和したソースに仕上げました。 「アクアパスタ」 乾麺に水（岩塩入り）をしっかりしみこませた麺のことです。小鍋に少量のお湯を沸かし、30秒～1分で仕上がる時短パスタです。 もちもち感のある食感はパスタソースにとてもよく合います！ 「ズッキーニとミントのマリネ」 油で揚げ甘みを引き出したズッキーニを白ワインビネガーで和え、バランス良く仕上げます。 セミドライトマトとにんにくの相性が抜群で、白ワインが進む一品です。
この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
- 注文〆切日
- 4月13日(火)12:00まで
- お届け可能日
- 4月17日(土)、4月18日(日)
- 消費期限
- 4月18日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル、泡だて器
食材リスト
赤のシールの食材をお使いください。
-
サルシッチャソース2袋
-
アクアパスタ2袋
-
イタリアンパセリ1g程度
ご家庭にあるもの-
お湯
-
胡椒
黄のシールの食材をお使いください。
-
ズッキーニ1本
-
ミント2g程度
-
にんにく1片(5g程度)
-
白ワインビネガー15ml
-
ドライトマト15g
ご家庭にあるもの-
サラダ油(揚げ油)
-
オリーブオイル
-
塩
-
胡椒
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ
1
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- サルシッチャソースを湯煎で軽く温める。
ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。
2
湯煎で軽く温めたサルシッチャソースをフライパンに入れる。
ソースは写真と異なりますが、作り方は同じです。
3
お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒～1分程度茹でる。
アルデンテ(固め)がお好きな方は、20秒ほど茹でてください。
4
茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切ってフライパンに入れ、中火でサッとソースと和える。
煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。
5
皿に盛り、イタリアンパセリ、胡椒を散らし、完成。
1
- にんにくの皮をむき、軽く潰しておく。
- ズッキーニを厚さ5mm程度にスライスする。
- セミドライトマトを粗く刻んでおく。
- ミントを飾り用に少し残し、粗く刻んでおく。
2
フライパンにサラダ油(適量)を入れ中火で加熱する。油が温まったらズッキーニを揚げ焼きにし、よく油を切っておく。
ズッキーニを入れ、細かい泡が出る温度で揚げてください。
3
ボウルに下記食材を入れ、よく和えて味を調える。
ズッキーニ / ミント(刻んだもの) / セミドライトマト / にんにく / 白ワインビネガー / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量)
4
皿に盛り、ミントを飾る。
オリーブオイル(適量)を回しかけ、完成。