［小柱と新生姜のペペロンチーノ］ 小柱を贅沢に使用し、さらに新生姜や大葉の香りも加え、爽やかに海の旨味を堪能できるソースに仕上げました。 ［アクアパスタ］ 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 「トマトとルッコラのカルパッチョ バルサミコドレッシング」 スライスしたトマトをカルパッチョに見立て、バルサミコのドレッシングを合わせた洋風冷やしトマトです。シンプルなトマトのサラダにラディッシュの食感、ルッコラの苦みやごまの香りをアクセントにトマト本来の味をお楽しみ下さい。
この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
- 注文〆切日
- 5月25日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 5月29日(土)、5月30日(日)
- 消費期限
- 5月30日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル
- 調理時間
- 主菜25分、副菜15分（下準備除く）
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
食材リスト
和えるだけ！シェフ手作り小柱と新生姜のペペロンチーノ～アクアパスタ～
のシールの食材をお使いください。
-
小柱と生姜のペペロンチーノソース2袋
-
アクアパスタ2袋
-
大葉5枚
ご家庭にあるもの-
お湯
-
オリーブオイル
トマトとルッコラのカルパッチョ バルサミコドレッシング
のシールの食材をお使いください。
-
トマト1個
-
ラディッシュ1個
-
ルッコラ10g
-
ケッパー3g
-
バルサミコ酢10ml
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
DELIVERY
配送について
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
レシピ
和えるだけ！シェフ手作り小柱と新生姜のペペロンチーノ～アクアパスタ～
下準備をします
1
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- ペペロンチーノソースを湯煎で軽く温める。
- 大葉を千切りにする。
POINT
ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。
ペペロンチーノを作ります
2
湯煎で軽く温めたペペロンチーノソースをフライパンに入れる。
3
お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒～1分程度茹でる。
POINT
アルデンテ(固め)がお好きな方は、茹で時間を20秒ほどにしてください。
4
茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。
フライパンに入れ、中火でサッとソースと和える。
POINT
煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。
ペペロンチーノを仕上げます
5
皿に盛り、オリーブオイル(お好み)を回しかける。
大葉を飾り、完成。
トマトとルッコラのカルパッチョ バルサミコドレッシング
下準備をします
1
- トマトは、ヘタを取り1cm幅にスライスする。
- ラディッシュは、葉を落として実を薄くスライスする。
- ルッコラを冷水にさらし、水気を切っておく。
ドレッシングを作ります
2
バルサミコ酢(10ml)とオリーブオイル(小さじ2)を合わせておく。
トマトのカルパッチョを仕上げます
3
皿にスライスしたトマトを円になるように並べ、塩(小さじ1/3)をする。
ケッパーとルッコラ、ラディッシュを散らし、ドレッシングと胡椒(お好み)をかけ、完成。