［レンズ豆とサルシッチャ］ 香ばしく焼き上げたサルシッチャの旨味を、余すことなくソースに加えることにより、レンズ豆にも旨味が回り、完成度をさらにもう一段階引き上げたソースに仕上げました。 ［アクアパスタ］ 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 「アスパラガスのグリルと伊風タルタルソース」 アスパラと卵の鉄板の組み合わせ、イタリアのタルタルソースと上に目玉焼きを乗せ、黄身ごと混ぜながら豪快に召し上がって下さい。アツアツで食べるのがおすすめです。
この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
- 注文〆切日
- 4月27日(火)12:00まで
- お届け可能日
- 5月1日(土)、5月2日(日)
- 消費期限
- 5月2日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル
食材リスト
赤のシールの食材をお使いください。
-
レンズ豆とサルシッチャ2袋
-
アクアパスタ2袋
-
ローズマリー1g程度
ご家庭にあるもの-
お湯
-
胡椒
黄のシールの食材をお使いください。
-
アスパラガス4本
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黒オリーブ5粒
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ケッパー10g
-
卵(ゆで卵)1個
-
白ワインビネガー10ml
-
イタリアンパセリ1g程度
-
卵(目玉焼き)1個
-
パルメザンチーズ1袋(7g)
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
-
水
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ
1
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- レンズ豆とサルシッチャを湯煎で軽く温める。
ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。
2
湯煎で軽く温めたレンズ豆とサルシッチャをフライパンに入れる。
写真とソースは違いますが、作り方は同じですのでご安心ください。
3
お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒～1分程度茹でる。
アルデンテ(固め)がお好きな方は、茹で時間を20秒ほどにしてください。
4
茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。
フライパンに入れ、中火でサッとソースと和える。
煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。
5
皿に盛って、胡椒(お好み)でふりかける。
ローズマリーを飾り、完成。
1
- お湯を沸かし、卵(1個)を13分ほど茹でてゆで卵を作る。
- アスパラの根元を切り落とし、ピーラーで下から3cmの部分の皮をむく。
- 黒オリーブ、ケッパーを粗くみじん切りにする。
- イタリアンパセリをみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)をひき、アスパラガスに焼き色がつくようにグリルして塩・胡椒(適量)して皿に盛る。
3
ボウルに下記食材を入れてよく混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
黒オリーブ / ケッパー / 茹で卵 / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量) / 白ワインビネガー / イタリアンパセリ(送付量の1/2) / オリーブオイル(大さじ1)
お好みで塩の量を調整して味を調えてください。
4
同じフライパンを熱してオリーブオイル(適量)を足し、卵(1個)を入れて軽く焼き、水(大さじ2)を入れて蓋をして半熟の目玉焼きにする。
仕上げに塩・胡椒(適量)をしておく。
5
アスパラガスの上にタルタルをかけて、目玉焼きを乗せる。
残りのイタリアンパセリ、パルメザンチーズ(1袋)、胡椒(適量)を振り仕上げる。