「カルボナーラ」 たっぷりのパンチェッタと、クリームと卵黄のまろやかさがマッチした、濃厚かつ繊細なソースに。 パンチェッタと卵をクリームソースにしっかりと馴染ませ、一体感を出しました。 パンチェッタの旨味を、濃厚なクリームソースと卵で閉じ込めた、香ばしくも芳醇な味わいです。 [アクアパスタ] 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 「トレヴィスとバルサミコとくるみのサラダ」 トレヴィスは心地よい苦味が特徴で、ナッツやチーズなどによく合います。今回はバルサミコと香ばしいくるみを合わせ仕上げにピンクペッパーで赤い爽やかさを付けメリハリのあるサラダに仕上げました。
- 注文〆切日
- 4月6日(火)12:00まで
- お届け可能日
- 4月10日(土)、4月11日(日)
- 消費期限
- 4月11日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ザル

食材リスト
赤のシールの食材をお使いください。
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カルボナーラソース2袋
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アクアパスタ2袋
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イタリアンパセリ1g程度
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お湯
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胡椒
黄のシールの食材をお使いください。
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トレヴィス100g
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くるみ15g
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とろけるチーズ1/2袋(25g程度)
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バルサミコ酢10ml
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ピンクペッパー10粒程度
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塩
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胡椒
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オリーブオイル
配送について
- 【配送されたお野菜について】
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- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ

- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- イタリアンパセリの葉を茎から外しておく。(飾り用)
- カルボナーラソースを湯煎で軽く温めておく。
この後フライパンで加熱するので、温めすぎないようにしてください。

湯煎で軽く温めたカルボナーラソースをフライパンに入れておく。

お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒~1分程度茹でる。
アルデンテ(固め)がお好きな方は、お好みで茹で時間を調整してください。

茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。
フライパンに入れ、中火でサッとソースを和える。
煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を入れて調節してください。

パスタを皿に盛り、イタリアンパセリを飾る。胡椒(お好み)を振り、完成。

- トレヴィスはひと口大にちぎり、冷水にさらして水分を切る。
- くるみを粗めに刻んでおく。

フライパンにとろけるチーズを薄く並べ、弱中火にかける。
チーズが溶けて、底面が焼けてきたら裏返す。両面に焼き色がついたら取り出して、粗熱をとる。

ボウルに下記調味料を入れ、良く和える。
味見をして塩(お好み)で味を調える。
くるみ / バルサミコ酢 / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量) / オリーブオイル(大さじ2) / トレヴィス

皿にトレヴィスのサラダを盛り、カリカリチーズを割って上からかける。
仕上げにピンクペッパーを手で軽く潰してかけ、完成。