仔羊と4種野菜のトマト煮込み&ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビマヨネーズ和え(1キット2人前)
仔羊と4種野菜のトマト煮込み&ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビマヨネーズ和え(1キット2人前)
仔羊と4種野菜のトマト煮込み&ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビマヨネーズ和え(1キット2人前)
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仔羊と4種野菜のトマト煮込み&ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビマヨネーズ和え(1キット2人前)

通常価格
¥5,200
販売価格
¥5,200
通常価格
注文受付 準備中
単価
あたり 
税込

キット

【主菜】
仔羊をほろほろになるまで柔らかくトマトソースで煮込んだ状態でお届けします。しっかり旨味の詰まった仔羊のトマト煮に、人参・玉ねぎ・パプリカ・茄子とたっぷりの野菜を加え、野菜もしっかり味わえる一皿に。 クミンの風味が本格的な味わいを演出します。
【副菜】
食感を残して加熱したブロッコリーとカリフラワーをアンチョビの塩気と旨味、粒マスタードの風味やレモンの香りを加えたマヨネーズで和えました。食べる度に異なるアンチョビの塩加減はアクセントになります。ピンクペッパーはホールのまま散らし、噛んだ時の食感もお楽しみください。

注文〆切日
11月16日(火)10:00まで
お届け可能日
11月20日(土)、11月21日(日)
消費期限
11月21日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
卵・乳・小麦
必要な調理器具
鍋、電子レンジ、耐熱容器、ボウル
調理時間
主菜20分、副菜15分(下準備除く)
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
仔羊と4種野菜のトマト煮込み

のシールの食材をお使いください。

  • 仔羊のトマト煮込み
    1パック
  • 人参
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 黄パプリカ
    1/4個
  • 茄子
    1本
  • にんにく
    1片(5g程度)
  • クミンシード
    2g程度
  • タイム
    2g程度
  • 唐辛子
    1本
  • イタリアンパセリ
    1g程度
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • オリーブオイル
ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビマヨネーズ和え

のシールの食材をお使いください。

  • ブロッコリー
    100g程度
  • カリフラワー
    100g程度
  • アンチョビ
    5g
  • マヨネーズ
    2袋(30g)
  • 粒マスタード
    3袋(12g)
  • レモン
    1/8個分
  • ピンクペッパー
    10粒程度
ご家庭にあるもの
  • オリーブオイル
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
仔羊と4種野菜のトマト煮込み
下準備をします
1
  • 茄子、人参、パプリカは乱切りにする。
  • 玉ねぎはひと口大にカットする。
  • 人参は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
  • イタリアンパセリは粗みじんにする。
  • にんにくは薄切りにする。
  • 唐辛子は割り、中の種を取り除く。
トマト煮込みを作ります
2

鍋に下記食材を入れ、弱火でクミンの香りが出るまで加熱する。

食材

にんにく / クミンシード / オリーブオイル(大さじ1)

3

下記食材を入れ、中火で全体が色づくまで3分ほどしっかり炒める。

食材

人参 / 玉ねぎ / パプリカ / 茄子 / 塩(小さじ1/2)

4

仔羊のトマト煮込み、タイム、唐辛子を入れ、沸騰したら弱火に落とし、野菜が軟らかくなるまで10分ほど加熱する。

味見をして塩・胡椒(適量)で味を調える。

トマト煮込みを仕上げます
5

仔羊のトマト煮を皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らし完成。

ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビマヨネーズ和え
下準備をします
1
  • ブロッコリー、カリフラワーは食べやすい大きさにカットする。
  • 耐熱容器に水に濡れたままの状態で入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
  • レモン(1/8個)を絞り、レモン汁を作っておく。
注意点

レモンは1/8個のみ使用します。残りはご自由にお使いください。

アンチョビマヨネーズ和えを作ります
2

ボウルに下記食材を加え、アンチョビが崩れるくらいによく混ぜ合わせ、アンチョビマヨネーズを作る。

食材

アンチョビ / マヨネーズ / 粒マスタード / レモン汁 / オリーブオイル(大さじ1)

3

アンチョビマヨネーズが入ったボウルに、ブロッコリーとカリフラワーを入れ和える。

アンチョビマヨネーズ和えを仕上げます
4

皿に盛り、ピンクペッパーを散らし、完成。