【主菜】
仔羊肉をほろほろになるまでトマトソースで煮込んでお届けします。しっかり旨味の詰まった仔羊のトマト煮に、人参・玉ねぎ・パプリカ・なすと様々な野菜を加え、野菜も一緒にたっぷりと味わえる一皿に。クミンの風味が本格的な味わいを演出します。
【副菜】
独特の苦みと辛みを持ち、栄養価の高いクレソンをたっぷりと使い、程よい塩気のクリームチーズとほんのり甘いハニードレッシングに、ナッツの心地よい食感と香りがマッチしたサラダです。 チーズとナッツという定番の組み合わせをお楽しみ下さい。
- 注文〆切日
- 2月15日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 2月19日(土)、2月20日(日)
- 消費期限
- 2月20日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 乳、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル、電子レンジ
- 調理時間
- 主菜25分、副菜20分(下準備除く)
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
食材リスト
たっぷり野菜とラムのトマト煮込み
のシールの食材をお使いください。
-
仔羊のトマト煮込み1パック
-
人参100g程度
-
玉ねぎ1/2個
-
黄パプリカ1/4個
-
なす1本
-
にんにく1片(5g程度)
-
クミンシード2g
-
タイム2g程度
-
唐辛子1本
-
イタリアンパセリ1g程度
ご家庭にあるもの
-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
クレソンとクリームチーズのサラダ
のシールの食材をお使いください。
-
クレソン50g
-
クリームチーズ2個(36g)
-
ミックスナッツ30g
-
はちみつ1袋(15g)
-
白ワインビネガー15ml
ご家庭にあるもの
-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
DELIVERY
配送について
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
レシピ
たっぷり野菜とラムのトマト煮込み
下準備をします
1
- なす、人参、パプリカは乱切りにする。
- 人参は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。
- 玉ねぎはひと口大にカットする。
- イタリアンパセリは粗みじんにする。
- にんにくは薄切りにする。
- 唐辛子は割り、中の種を取り除く。
ラムのトマト煮込みを作ります
2
鍋に下記食材を入れ、弱火でクミンの香りが出るまで加熱する。
食材
オリーブオイル(大さじ1) / にんにく / クミンシード
3
下記食材を加え、中火で全体が色づくまで3分ほどしっかり炒める。
食材
人参 / 玉ねぎ / パプリカ / なす / 塩(小さじ1/2)
4
仔羊のトマト煮込み、タイム、唐辛子を加え、沸騰したら弱火に落とし、野菜が軟らかくなるまで10分ほど加熱する。
味見をして、塩・胡椒(お好み)で味を調える。
ラムのトマト煮込みを仕上げます
5
皿に盛り、イタリアンパセリを散らし完成。
クレソンとクリームチーズのサラダ
下準備をします
1
- クレソンは根元を落として半分にカットし、水にさらして水気をよく切る。
- はちみつは、常温に戻しておく。
クレソンのサラダを作ります
2
フライパンにミックスナッツを入れて弱火で煎る。
香りが立ってきたらボウルに取り出す。
3
ボウルにはちみつを加え、ミックスナッツが熱いうちに混ぜ合わせ、香りを移す。
4
ボウルに下記食材を入れ、しっかりと混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
食材
白ワインビネガー / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量) / オリーブオイル(大さじ1.5)
クレソンのサラダを仕上げます
5
クレソンを皿に盛り、クリームチーズをちぎって飾る。
ドレッシングをかけ、完成。