仔羊をほろほろになるまで柔らかくトマトソースで煮込んだ状態でお届けします。しっかり旨味の詰まった仔羊のトマト煮に、人参・玉ねぎ・パプリカ・茄子とたっぷりの野菜を加え、野菜もしっかり味わえる一皿に。クミンの風味が本格的な味わいを演出します。 アスパラガスを、果汁が豊富なオレンジと、みずみずしく辛みの少ないアーリーレッドと合わせました。爽やかレモンの酸味とグリーン、オレンジ色のコントラストが春らしさを演出した一皿です。
- 注文〆切日
- 8月24日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 8月28日(土)、8月29日(日)
- 消費期限
- 8月29日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 乳、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル、バット
- 調理時間
- 主菜55分、副菜40分（下準備除く）
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
食材リスト
仔羊と4種野菜のトマト煮込み
のシールの食材をお使いください。
-
仔羊のトマト煮込み(調理済み)1パック
-
人参1本
-
玉ねぎ1/2個
-
黄パプリカ1/4個
-
茄子1本
-
にんにく1片(5g程度)
-
クミンシード2g
-
タイム2g程度
-
唐辛子1本
-
イタリアンパセリ1g程度
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
アスパラガスとオレンジのレモンマリネ
のシールの食材をお使いください。
-
アスパラガス4本
-
オレンジ1個
-
赤玉ねぎ1/4個
-
レモン1/4個
ご家庭にあるもの-
塩
-
オリーブオイル
DELIVERY
配送について
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
レシピ
仔羊と4種野菜のトマト煮込み
下準備をします
1
- 茄子、人参、黄パプリカを乱切りにする。
- 人参は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。
- イタリアンパセリを粗みじんにする。
- にんにくを薄切りにする。
- 唐辛子は半分に割り、中の種を取り出す。
トマト煮込みを作ります
2
鍋に下記食材を加え、弱火で加熱する。
食材
にんにく / クミンシード / オリーブオイル(大さじ1)
3
クミンの香りが出てきたら下記食材を加え、中火で全体に色が付くまで3分ほど炒める。
食材
人参 / 玉ねぎ / 黄パプリカ / 茄子 / 塩(小さじ1/2)
4
下記食材を加え、沸騰したら野菜が柔らかくなるまで10分ほど弱火で加熱する。
食材
仔羊のトマト煮込み / タイム / 唐辛子
トマト煮込みを仕上げます
5
味見をして、塩、胡椒(お好み)で味を調える。
仔羊のトマト煮をお皿に盛り付け、イタリアンパセリを散らし、完成。
アスパラガスとオレンジのレモンマリネ
下準備をします
1
アスパラガスのマリネを作ります
2
ボウルに下記食材を入れ、よく混ぜ合わせる。
食材
アスパラガス / オレンジ / 赤玉ねぎ / オリーブオイル(大さじ1) / レモン汁 / 塩(ひとつまみ)
アスパラガスのマリネを仕上げます
3
味見をして、塩(お好み)で味を調える。
皿に盛りつけて完成。