【主菜】
電子レンジで簡単に作れるケチャップライスに、とろとろの卵を纏わせ、じっくり煮込んだハッシュドビーフを合わせました。半熟に仕上げたオムレツがハッシュドビーフのソースとよく絡み、病みつきになる一品です。
【副菜】
たっぷり7種類の具材が入ったミネストローネ。ダシは使わず、複数の食材を煮込むことで味わい深い素材本来の旨味が楽しめるスープです。短い時間で少し贅沢な食事を味わいたい方にオススメです。
- 注文〆切日
- 1月18日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 1月22日(土)、1月23日(日)
- 消費期限
- 1月23日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、乳、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル、電子レンジ
- 調理時間
- 主菜30分、副菜20分（下準備除く）
食材リスト
のシールの食材をお使いください。
-
ハッシュドビーフ1パック(400g)
-
卵6個
-
イタリアンパセリ2g程度
-
玉ねぎ1/4個
-
バター1個(8g)
-
ケチャップ2.5袋(26g程度)
ご家庭にあるもの-
オリーブオイル
-
塩
-
胡椒
-
米
のシールの食材をお使いください。
-
ズッキーニ1/3本
-
人参40g
-
玉ねぎ1/4個
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セロリ25g
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黄パプリカ1/4個
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トマト1個
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ベーコン1袋(34g)
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にんにく1片(5g程度)
-
イタリアンパセリ2g程度
-
パルメザンチーズ1袋(7g)
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
-
水
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ
1
- ご飯(1合)を炊いておく。
- 鍋にお湯を沸かし、ハッシュドビーフを湯煎で5分ほど温めておく。
2
- 卵をボウルに割り入れ、塩(小さじ1/3)して溶いておく。
- 玉ねぎ(送付量の1/2)、イタリアンパセリ(送付量の1/2)をそれぞれみじん切りにする。
玉ねぎ、イタリアンパセリは、副菜と合わせてお送りしています。
3
- 大きめのボウルに下記食材を入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。
玉ねぎ / バター / ケチャップ(2.5袋)
ケチャップは2.5袋のみ使用します。全量使用しないよう注意してください。
4
玉ねぎとケチャップが入った容器に下記食材を加えて混ぜ合わせ、ケチャップライスを作る。
ご飯(茶碗2杯分) / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量)
5
お皿にケチャップライスをよそっておく。
6
小さめのフライパンにオリーブオイル(小さじ1)をひき強火にかける。
フライパンが十分に温まったら溶いた卵の半量を入れて、菜箸でかき混ぜながらスクランブルエッグ状にする。
強火で素早く行い、上はスクランブル状にして途中で手を止め、底だけを焼き固めるイメージです。
7
お好みの状態より一歩手前で火を止め、余熱を利用してちょうどいい固さにします。
8
ケチャップライスの上に卵をそのまま移し乗せる。
スライドさせるのが難しい場合、ヘラなどを使うと移しやすくなります。
9
ハッシュドビーフをかけ、イタリアンパセリを散らして完成。
1
- 下記食材を1cm角にカットする。
ズッキーニ / 人参 / 玉ねぎ(送付量の1/2) / セロリ / 黄パプリカ / トマト
玉ねぎの残りは主菜で使用します。
- ベーコンは1cm幅の短冊に切る。
- にんにく、イタリアンパセリ(送付量の1/2)をみじん切りにする。
イタリアンパセリは主菜でも使用します。
2
鍋にオリーブオイル(大さじ2)、ベーコン、にんにくを入れる。
弱火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
3
下記食材を入れ、しんなりするまで3分ほど炒める。
ズッキーニ / 人参 / 玉ねぎ / セロリ / 黄パプリカ / 塩(小さじ1/2)
4
トマトを入れ、油が回るようにさっと炒め合わせる。
5
水(300ml)を加え、10分ほど煮込む。
6
塩(適量)で味を調える。
皿に盛り、パルメザンチーズ、イタリアンパセリ、胡椒(適量)を振りかけて完成。