【主菜】
電子レンジで簡単に作れるケチャップライスに、 とろとろの卵を纏わせ、じっくり煮込んだハッシュドビーフを合わせました。半熟に仕上げたオムレツがハッシュドビーフのソースとよく絡み、やみつきになる一品です。
【副菜】
ニース風サラダを焼き野菜でアレンジしました。じっくりと焼き上げることで、野菜の旨みや甘みを引き立たせます。マヨネーズと粒マスタードのソースが味に深みを与え、簡単ながらも本格的なサラダに仕上がります。
- 注文〆切日
- 10月19日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 10月23日(土)、10月24日(日)
- 消費期限
- 10月24日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 卵、小麦、小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ボウル、耐熱皿
- 調理時間
- 主菜20分、副菜20分（下準備除く）
食材リスト
のシールの食材をお使いください。
-
ハッシュドビーフ1パック(400g)
-
卵6個
-
イタリアンパセリ2g程度
-
玉ねぎ1/4個
-
バター1個(8g)
-
ケチャップ2.5袋(26g程度)
ご家庭にあるもの-
オリーブオイル
-
塩
-
胡椒
-
米
のシールの食材をお使いください。
-
じゃがいも(メークイン)2個
-
赤パプリカ1/4個
-
黄パプリカ1/4個
-
茄子1本
-
ミニトマト2個
-
ブラックオリーブ4粒
-
イタリアンパセリ1g程度
-
アンチョビ5g
-
マヨネーズ1袋(15g)
-
粒マスタード3袋(12g)
-
レモン1/4個
ご家庭にあるもの-
塩
-
胡椒
-
オリーブオイル
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ
1
- ご飯(1合程度)を炊いておく。
- 鍋にお湯を沸かし、ハッシュドビーフを5分ほど湯煎で温めておく。
2
- 玉ねぎ、イタリアンパセリ(送付量の2/3)をそれぞれみじん切りにする。
- 卵をボウルに割り入れ、塩(小さじ1/3)して溶いておく。
イタリアンパセリは副菜と合わせてお送りしています。
3
- 大きめの耐熱容器に玉ねぎ、バター、ケチャップ(2.5袋)を入れてラップをし、500wの電子レンジで2分加熱する。
4
玉ねぎとケチャップが入った容器に下記食材を加え、混ぜ合わせる。
ご飯(茶碗2杯程度) / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量)
5
お皿にご飯をよそっておく。
6
小さめのフライパンにオリーブオイル(小さじ1)を入れ強火にかける。
フライパンが十分に温まったら溶いた卵の半量を入れて、菜箸でかき混ぜながらスクランブル状にする。
強火で素早く行い、上はスクランブル状にし、途中で手を止めて底だけ焼き固めるイメージです。
7
お好みの状態より一歩手前で火を止め、余熱を利用してちょうどいい固さにします。
8
ご飯の上に卵をそのまま移し乗せる。
スライドさせるのが難しければ、ヘラなどを使うと移しやすいです。
9
ハッシュドビーフをかけ、イタリアンパセリを散らして完成。
1
- じゃがいもは皮をむかずに、1cm幅にスライスし、500wの電子レンジで4分加熱する。
- 茄子はへたを落として1cm幅のスライスにする。
- パプリカはひと口大にカットする。
- ミニトマトはへたを取り、縦半分にカットする。
- ブラックオリーブは横半分にカットする。
- レモンを絞り、レモン汁を作る。
2
ボウルに下記調味料を入れよく混ぜ、マヨネーズソースを作る。
マヨネーズ / 粒マスタード / レモン汁
3
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ中火にかけ、じゃがいもと茄子を入れて炒める。
4
片面が色づいたら裏返し、パプリカを入れる。
5
パプリカに焼き色が付いたら、火を止めてミニトマトを入れ、塩(小さじ1/3)をして軽く和える。
6
野菜を皿に盛り、ブラックオリーブを散らし、アンチョビを指でちぎりながらのせる。
マヨネーズソースと黒胡椒(適量)をかけて、イタリアンパセリ(送付量の1/3)をちぎってのせて完成。
イタリアンパセリは主菜と合わせてお送りしています。