ほろほろ豚の角煮&水菜とレンコンの和風サラダ〜生姜ドレッシング〜(1キット2人前)
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ほろほろ豚の角煮&水菜とレンコンの和風サラダ〜生姜ドレッシング〜(1キット2人前)

通常価格
¥4,400
販売価格
¥4,400
通常価格
注文受付 準備中
単価
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税込

キット

豚の角煮はほろほろになるまで煮込んだ状態でをお届けします。自宅で作ると時間もかかってしまいますが、今回は湯煎で温めるだけで簡単に出来上がります。彩りの薬味に白髪ねぎやほうれん草、からしを添えて本格的な一皿に早変わりします。副菜の水菜とレンコンサラダは、フレッシュな水菜の中にカリカリに炒めたレンコンが癖になる食感。すりおろした生姜の風味がしっかり効いたさわやかな和風ドレッシングでさっぱり食べれる組み合わせです。

この料理には「日本酒(辛口)」がよく合います。
注文〆切日
7月13日(火)10:00まで
お届け可能日
7月17日(土)、7月18日(日)
消費期限
7月18日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
小麦
必要な調理器具
フライパン、鍋、ボウル、サラダスピナー(あれば)
調理時間
主菜55分、副菜40分(下準備除く)
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
ほろほろ豚の角煮

のシールの食材をお使いください。

  • 豚の角煮
    1パック
  • ほうれん草
    80g
  • 長ねぎ
    25g
  • からし
    2袋
水菜とレンコンの和風サラダ〜生姜ドレッシング〜

のシールの食材をお使いください。

  • 水菜
    60g
  • みつば
    15g
  • レンコン
    50g
  • 糸唐辛子
    ひとつまみ
  • 生姜
    15g
ご家庭にあるもの
  • サラダ油
  • ごま油
  • 醤油
  • 砂糖
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
ほろほろ豚の角煮
下準備をします
1
  • ほうれん草を塩茹でして、よく水気を切る。軸を取って3cm幅に切る。
  • 長ねぎを3cm程度の長さの白髪ねぎにして、水にさらす。
角煮を作ります
2

鍋に豚の角煮を煮汁とともに入れ、弱火で10分ほど煮る。

角煮を仕上げます
3

お皿に盛り付け、ほうれん草と白髪ねぎをのせ、からしを添える。

水菜とレンコンの和風サラダ〜生姜ドレッシング〜
下準備をします
1
  • 水菜、みつばを4cm幅に切り、水にさらしておく。
  • サラダスピナーやキッチンペーパー等で、水菜とみつばの水気を切る。
  • レンコンの皮をよく洗い、スライサーなどでなるべく薄い輪切りにする。
  • 生姜の皮をむいてすりおろす。
和風サラダを作ります
2

中火で温めたフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れ、レンコンを入れて両面にこんがりと焼き色を付ける。取り出して軽く塩(適量)をする。

3

下記調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

調味料

生姜 / 酢(大さじ1) / ごま油(大さじ1) / 醤油(大さじ1/2) / 砂糖(小さじ1/2) / 塩(小さじ1/2)

和風サラダを仕上げます
4

お皿に水菜とみつばを盛り、レンコンを散らして糸唐辛子をのせる。食べる際にドレッシングをお好みの分量かける。