和えるだけ!シェフ手作りレンズ豆とサルシッチャ~アクアパスタ~&アスパラガスのグリルと伊風タルタルソース(1キット2人前)
和えるだけ!シェフ手作りレンズ豆とサルシッチャ~アクアパスタ~&アスパラガスのグリルと伊風タルタルソース(1キット2人前)
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和えるだけ!シェフ手作りレンズ豆とサルシッチャ~アクアパスタ~&アスパラガスのグリルと伊風タルタルソース(1キット2人前)

通常価格
¥4,968
販売価格
¥4,968
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注文受付 準備中
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[レンズ豆とサルシッチャ] 香ばしく焼き上げたサルシッチャの旨味を、余すことなくソースに加えることにより、レンズ豆にも旨味が回り、完成度をさらにもう一段階引き上げたソースに仕上げました。 [アクアパスタ] 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 「アスパラガスのグリルと伊風タルタルソース」 アスパラと卵の鉄板の組み合わせ、イタリアのタルタルソースと上に目玉焼きを乗せ、黄身ごと混ぜながら豪快に召し上がって下さい。アツアツで食べるのがおすすめです。

この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
注文〆切日
4月27日(火)12:00まで
お届け可能日
5月1日(土)、5月2日(日)
消費期限
5月2日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
卵、乳、小麦
必要な調理器具
フライパン、鍋、ボウル
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
和えるだけ!シェフ手作りレンズ豆とサルシッチャ~アクアパスタ~

のシールの食材をお使いください。

  • レンズ豆とサルシッチャ
    2袋
  • アクアパスタ
    2袋
  • ローズマリー
    1g程度
ご家庭にあるもの
  • お湯
  • 胡椒
アスパラガスのグリルと伊風タルタルソース

のシールの食材をお使いください。

  • アスパラガス
    4本
  • 黒オリーブ
    5粒
  • ケッパー
    10g
  • 卵(ゆで卵)
    1個
  • 白ワインビネガー
    10ml
  • イタリアンパセリ
    1g程度
  • 卵(目玉焼き)
    1個
  • パルメザンチーズ
    1袋(7g)
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • オリーブオイル
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
和えるだけ!シェフ手作りレンズ豆とサルシッチャ~アクアパスタ~
下準備をします
1
  • パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
  • レンズ豆とサルシッチャを湯煎で軽く温める。
POINT

ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。

レンズ豆とサルシッチャを作ります
2

湯煎で軽く温めたレンズ豆とサルシッチャをフライパンに入れる。

注意点

写真とソースは違いますが、作り方は同じですのでご安心ください。

3

お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒~1分程度茹でる。

POINT

アルデンテ(固め)がお好きな方は、茹で時間を20秒ほどにしてください。

4

茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。

フライパンに入れ、中火でサッとソースと和える。

POINT

煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。

レンズ豆とサルシッチャを仕上げます
5

皿に盛って、胡椒(お好み)でふりかける。

ローズマリーを飾り、完成。

アスパラガスのグリルと伊風タルタルソース
下準備をします
1
  • お湯を沸かし、卵(1個)を13分ほど茹でてゆで卵を作る。
  • アスパラの根元を切り落とし、ピーラーで下から3cmの部分の皮をむく。
  • 黒オリーブ、ケッパーを粗くみじん切りにする。
  • イタリアンパセリをみじん切りにする。
ドレッシングを作ります
2

フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)をひき、アスパラガスに焼き色がつくようにグリルして塩・胡椒(適量)して皿に盛る。

サラダを仕上げます
3

ボウルに下記食材を入れてよく混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。

食材

黒オリーブ / ケッパー / 茹で卵 / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(適量) / 白ワインビネガー / イタリアンパセリ(送付量の1/2) / オリーブオイル(大さじ1)

POINT

お好みで塩の量を調整して味を調えてください。

4

同じフライパンを熱してオリーブオイル(適量)を足し、卵(1個)を入れて軽く焼き、水(大さじ2)を入れて蓋をして半熟の目玉焼きにする。

仕上げに塩・胡椒(適量)をしておく。

5

アスパラガスの上にタルタルをかけて、目玉焼きを乗せる。

残りのイタリアンパセリ、パルメザンチーズ(1袋)、胡椒(適量)を振り仕上げる。