和えるだけ!シェフ手作り黒酢と蜂蜜のボロネーゼ~アクアパスタ~&紫キャベツのコールスロー(1キット2人前)
和えるだけ!シェフ手作り黒酢と蜂蜜のボロネーゼ~アクアパスタ~&紫キャベツのコールスロー(1キット2人前)
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和えるだけ!シェフ手作り黒酢と蜂蜜のボロネーゼ~アクアパスタ~&紫キャベツのコールスロー(1キット2人前)

通常価格
¥4,968
販売価格
¥4,968
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注文受付 準備中
単価
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税込

[黒酢と蜂蜜のボロネーゼ] 挽肉の旨味を最大限に引き出して作るボロネーゼベースに、黒酢やクレマソース(クリームソース)を加え、複雑な旨味の中に新たな美味しさを発見できるソースに仕上げました。 [アクアパスタ] 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 [紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー] コールスローサラダに胡桃やミントで食感と香りのアクセントをつけました。紫キャベツの彩りで見た目も華やかなコールスローサラダです。

この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
注文〆切日
4月20日(火)12:00まで
お届け可能日
4月24日(土)、4月25日(日)
消費期限
4月25日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
卵、乳、小麦
必要な調理器具
フライパン、鍋、ボウル
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
和えるだけ!シェフ手作り黒酢と蜂蜜のボロネーゼ~アクアパスタ~

のシールの食材をお使いください。

  • 黒酢と蜂蜜のボロネーゼ
    2袋
  • アクアパスタ
    2袋
  • パルメザンチーズ
    1袋(7g)
ご家庭にあるもの
  • お湯
  • オリーブオイル
紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー

のシールの食材をお使いください。

  • 紫キャベツ
    200g
  • きゅうり
    1本
  • レーズン
    10g
  • 胡桃
    5g
  • ミント
    2g程度
  • フレンチドレッシング
    1袋(15g)
  • マヨネーズ
    1袋(15g)
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
和えるだけ!シェフ手作り黒酢と蜂蜜のボロネーゼ~アクアパスタ~
下準備をします
1
  • パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
  • ボロネーゼソースを湯煎で軽く温める。
POINT

ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。

ボロネーゼパスタを作ります
2

湯煎で軽く温めたボロネーゼソースをフライパンに入れる。

POINT

写真とソースが異なりますが、作り方は同じです。

3

お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒~1分程度茹でる。

POINT

アルデンテ(固め)がお好きな方は、茹で時間を20秒ほどにしてください。

4

茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。

フライパンに入れ、中火でサッとソースと和える。

POINT

煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。

ボロネーゼパスタを仕上げます
5

皿に盛って、オリーブオイル(お好み)を回しかける。

パルメザンチーズをかけ、完成。

紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー
下準備をします
1
  • 紫キャベツを千切りにする。
  • ボウルに千切りした紫キャベツを入れ、塩(小さじ1)をして5分ほどおく。
  • きゅうりを縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。
  • 種を除いたら5mm幅の斜め切りにして、水にさらしておく。
POINT

きゅうりの皮を数カ所ピーラーでむいてから切ると、綺麗な模様ができます。

コールスローを作ります
2

紫キャベツを手で強く絞って水気をきる。

きゅうりの水分をペーパーでよく取る。

3

紫キャベツときゅうりをボウルに入れ、下記食材と一緒に混ぜ合わせる。

食材

レーズン(10g) / フレンチドレッシング(1袋) / マヨネーズ(1袋) / 塩(ひとつまみ) / 胡椒(ひとつまみ)

コールスローを仕上げます
4

皿に高く盛りつけ、手で砕いた胡桃を振りかける。

ミントの葉を散らし、完成。