牛バラ肉のほろほろクリームブランケット&2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー(1キット2人前)
牛バラ肉のほろほろクリームブランケット&2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー(1キット2人前)
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牛バラ肉のほろほろクリームブランケット&2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー(1キット2人前)

通常価格
¥5,000
販売価格
¥5,000
通常価格
注文受付 準備中
単価
あたり 
税込

キット

【主菜】
牛バラ肉をホロホロになるまでじっくりクリームで煮こんだ時短キット。切った野菜を加えて煮込むだけで、本格的なレストランの味をご自宅でお楽しみいただけます。肉が柔らかくなるまで煮込むことで肉のコラーゲンや旨味とクリームのコクが合わさって絶品です。
【副菜】
ベーコンの旨味ときのこの香りをバルサミコの甘味でまとめたソテーです。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

注文〆切日
2月1日(火)10:00まで
お届け可能日
2月5日(土)、2月6日(日)
消費期限
2月6日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
乳、小麦
必要な調理器具
鍋、電子レンジ、耐熱容器、ボウル
調理時間
主菜55分、副菜40分(下準備除く)
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
牛バラ肉のほろほろクリームブランケット

のシールの食材をお使いください。

  • 牛バラ肉のクリーム煮
    1パック
  • じゃがいも(メークイン)
    2個
  • 玉ねぎ
    80g
  • 人参
    100g
  • ローリエ
    1枚程度
  • イタリアンパセリ
    2g程度
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • オリーブオイル
2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー

のシールの食材をお使いください。

  • ベビーリーフ
    20g
  • エリンギ
    50g程度
  • しめじ
    50g程度
  • ベーコン
    1袋(34g)
  • にんにく
    1/2片(2.5g程度)
  • バルサミコ酢
    15ml
  • スライスアーモンド
    5g
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • 醤油
  • オリーブオイル
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
牛バラ肉のほろほろクリームブランケット
下準備をします
1
  • じゃがいもの皮をむかず、ひと口大にカットする。
  • 人参、玉ねぎをひと口大にカットする。
  • 耐熱容器に下記食材を入れ、ラップをして600Wで3分加熱する。
食材

じゃがいも / 人参 / 玉ねぎ

クリームブランケットを作ります
2

鍋にオリーブオイル(大さじ1)をひいて熱し、下記食材を入れて弱火でオリーブオイルが全体に馴染むまで炒める。

食材

じゃがいも / 人参 / 玉ねぎ

3

野菜に油が回ったら、下記食材を入れて沸騰させ、中火で10分加熱する。

食材

牛バラ肉のクリーム煮 / 水(100ml) / ローリエ / 塩(小さじ1/2)

クリームブランケットを仕上げます
4

野菜が軟らかくなったらお皿に盛る。

胡椒(お好み)を振り、イタリアンパセリを添える。

2種のキノコとベーコンのバルサミコソテー
下準備をします
1
  • ベビーリーフを水にさらし、シャキッとさせる。
  • しめじの石づきを取り、しっかりとほぐす。
  • エリンギを食べやすい大きさに短冊に切る。
  • ベーコンを1cm幅に切る。
  • にんにく(送付量の1/2)をみじん切りにする。
バルサミコソテーを作ります
2

フライパンにオリーブオイル(小さじ1)をひき、にんにくを入れて弱火にかける。

にんにくの香りが出たら、中火にしてベーコンを入れ、縁が色づくまで炒める。

3

エリンギとしめじを入れ、塩(小さじ1/3)、胡椒(適量)をし、しんなりするまで1~2分炒める。

4

バルサミコ酢、醤油(大さじ1/2)を入れ強火にし、きのこに絡むよう水分を飛ばしながら炒める。

POINT

バルサミコ酢は、しっかり煮詰めると甘みが増して美味しくなります。

バルサミコソテーを仕上げます
5

皿にベビーリーフを敷き、炒めたきのこを盛りつける。

ベビーリーフにオリーブオイル(適量)を回しかけ、胡椒(お好み)、アーモンドスライスを上から欠けて完成。