「アラビアータソース」 トマトの甘味と酸味、唐辛子の辛味が後を引く、素材の辛味と旨味が引き立つソースに仕上げました。 たっぷりのにんにくの香りと唐辛子の辛味がトマトソースいっぱいに広がり、素材のバランスがマッチしたクセになる味わいです。 ［アクアパスタ］ 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 ［チキンとミックスハーブのサラダ］ 鶏胸肉に余熱で火を入れることで、しっとりとした仕上がりになります。 数種類のハーブとレモンの爽やかな酸味のドレッシングでさっぱりとお召し上がりください。
この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
- 注文〆切日
- 6月1日(火)10:00まで
- お届け可能日
- 6月5日(土)、6月6日(日)
- 消費期限
- 6月6日(日)
- お届け
- クール宅急便(冷蔵タイプ)
- 7大アレルゲン
- 小麦
- 必要な調理器具
- フライパン、鍋、ザル、ボウル
食材リスト
のシールの食材をお使いください。
-
アラビアータソース2袋
-
アクアパスタ2袋
-
ナス1本
-
イタリアンパセリ1枝
ご家庭にあるもの-
サラダ油
-
オリーブオイル
のシールの食材をお使いください。
-
鶏胸肉150g
-
ベビーリーフ10g
-
セルフィーユ2g程度
-
ディル2g程度
-
ミント2g程度
-
クレソン60g
-
レモン1/4個
ご家庭にあるもの-
塩
-
オリーブオイル
配送について
- 【配送されたお野菜について】
-
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。 - 野菜は全て洗ってご使用ください
- 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
- 【食材の配送について】
- 品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする（仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける）ことができないものがございます。
例：生クリーム、牛乳、缶詰等...
レシピ
1
- パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
- イタリアンパセリを粗く刻んでおく。
- ナスは食べやすい大きさに切って、少量の油で揚げ焼きにしておく。
- アラビアータソースを湯煎で軽く温める。
ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。
2
湯煎で軽く温めたアラビアータソースをフライパンに入れる。
3
お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒～1分程度茹でる。
アルデンテ(固め)がお好きな方は、20秒ほど茹でてください。
4
茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。
フライパンに入れ、中火でサッとソースを和える。
煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。
5
皿に盛って、オリーブオイル(小さじ1)を回しかける。
ナス、イタリアンパセリを盛り、完成。
1
- ベビーリーフ、セルフィーユ、ディル、ミント、クレソンは冷水にさらし、水気を切る。
- クレソン、セルフィーユ、ディルは太い茎を外す。
- ボウルにレモン(1/4個)の果汁を絞り、塩(小さじ1/3)を入れる。
オリーブオイル(大さじ2)を少しずつ垂らしながらホイッパーでよく混ぜ、ドレッシングを作る。
- 鶏胸肉はペーパーで水分を拭き取り、塩(小さじ1/3)をする。
2
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて弱火にかけ、鶏胸肉の皮目を下にして蓋をし、8分程蒸し焼きにする。
8分程加熱したら、フライパンを火から外して、そのまま5分程休ませる。
3
5分程度休ませたら鶏胸肉を食べやすい大きさにスライスし、盛り付け用の皿に盛り、レモンドレッシング(大さじ1)をかける。
4
残りのレモンドレッシングが入ったボウルに、ベビーリーフ、セルフィーユ、ディル、ミント、クレソンを入れて軽く混ぜ合わせる。
5
皿に盛った鶏肉に、ドレッシングで和えたハーブを盛り、胡椒(お好み)をかけて完成。