和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~&パプリカのペペロナータ(1キット2人前)
和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~&パプリカのペペロナータ(1キット2人前)
和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~&パプリカのペペロナータ(1キット2人前)
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, 和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~&パプリカのペペロナータ(1キット2人前)
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, 和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~&パプリカのペペロナータ(1キット2人前)
  • 画像をギャラリービューアに読み込む, 和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~&パプリカのペペロナータ(1キット2人前)

和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~&パプリカのペペロナータ(1キット2人前)

通常価格
¥4,968
販売価格
¥4,968
通常価格
注文受付 準備中
単価
あたり 
税込

[タコのアラビアータ] タコだけではなく、アンチョビを加えることにより、ナチュラルな塩味と、サルデーニャを彷彿とさせる、海の風味を感じられるように仕上げました。 [アクアパスタ] 乾麺に水(岩塩入り)をしっかりしみこませたTastyTable オリジナルの麺です。約1分で茹で上がる時短パスタで、もっちもちの食感はパスタソースにとてもよく合います。 [パプリカのペペロナータ] ペペロナータは南イタリア・ナポリで良く食べられている前菜です。 オーブンでしっかり焦げ目をつける事で香ばしさや甘みが増し、食材の持っている水分だけで蒸らす事で味わいも深くなります。 パプリカの甘みとアンチョビの塩味のバランスが抜群で、さっぱりとした白ワインがおすすめです。

この料理には「白ワイン(辛口)」がよく合います。
注文〆切日
5月4日(火)12:00まで
お届け可能日
5月8日(土)、5月9日(日)
消費期限
5月9日(日)
お届け
クール宅急便(冷蔵タイプ)
7大アレルゲン
必要な調理器具
フライパン、鍋、ボウル
このレシピの考案者
TastyTable
TASTYTABLE ORIGINAL
オリジナルレシピ
INGREDIENTS
食材リスト
和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~

のシールの食材をお使いください。

  • マグロのミートソース
    2袋
  • アクアパスタ
    2袋
  • セルフィーユ
    2g程度
ご家庭にあるもの
  • お湯
  • オリーブオイル
パプリカのペペロナータ

のシールの食材をお使いください。

  • 赤パプリカ
    1個
  • 黄パプリカ
    1個
  • 黒オリーブ
    15g
  • アンチョビ
    5g
  • ケッパー
    5g
  • バジル
    6g程度
ご家庭にあるもの
  • 胡椒
  • オリーブオイル
DELIVERY
配送について
【配送されたお野菜について】
  • 食材は配送の関係で変色など起こしている場合がございます。
    その場合は変色した部分を取り除いて、ご使用ください。
  • 野菜は全て洗ってご使用ください
【食材の配送について】
品質、安全性保持の観点から、食材を小分けする(仕入れ単位からレシピで使用する分量に分ける)ことができないものがございます。
例:生クリーム、牛乳、缶詰等...
RECIPE
レシピ
和えるだけ!シェフ手作りタコのアラビアータ~アクアパスタ~
下準備をします
1
  • パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
  • タコのアラビアータソースを湯煎で軽く温める。
POINT

ソースはこの後フライパンで加熱するため、温めすぎないように注意してください。

タコのアラビアータを作ります
2

湯煎で軽く温めたタコのアラビアータをフライパンに入れる。

3

お湯の沸いた鍋にアクアパスタを入れ、30秒~1分程度茹でる。

POINT

アルデンテ(固め)がお好きな方は、茹で時間を20秒ほどにしてください。

4

茹で上がったアクアパスタをザルにあげ、よく水気を切る。

フライパンに入れ、中火でサッとソースと和える。

POINT

煮詰まりすぎてしまった場合は、ゆで汁を少しずつ加えて調節してください。

タコのアラビアータを仕上げます
5

皿に盛って、オリーブオイル(お好み)を回しかける。

バジルを飾り、完成。

パプリカのペペロナータ
下準備をします
1
  • オーブンを250℃に予熱しておく。
  • パプリカを半分にカットし、種を取る。
  • オリーブを半分に切る。
  • バジルを飾り用に半分残し、残りを粗く刻んでおく。
パプリカのペペロナータを作ります
2

天板(耐熱皿)にアルミホイルをしき、パプリカを乗せ、オリーブオイル(適量)と塩(適量)をする。

3

250℃のオーブンで焦げ目がつくまで15分ほど焼く。

4

焼きあがったものをアルミホイルに包み、10分ほど蒸らす。

POINT

しっかりと焼き色をつけることで香ばしさがでます。

蒸らすことで皮がむけやすくなり、甘みも増します。

5

蒸らしたら、パプリカの皮をむき、食べやすい大きさに手でちぎる。

6

フライパンに下記食材を入れ、アンチョビを潰しながら中火で炒めてソースを作る。

食材

オリーブオイル(大さじ2) / アンチョビ / ケッパー / 黒オリーブ / バジル

7

パプリカを加えてソースを絡める。味見をして必要なら塩・胡椒(適量)で味を調える。

POINT

アンチョビの塩気があるので、必ず味見をしてから調整してください。

パプリカのペペロナータを仕上げます
8

皿に盛り、飾り用のバジルをのせ、完成。