パンチェッタと芽キャベツのアーリオオーリオ＆海老のパート巻き アンチョビクリームとパセリオイル

旬である芽キャベツの甘みを最大限に活かしたペペロンチーノです。
唐辛子の爽やかな辛さと、パンチェッタの芳醇な脂の相性が良く、食欲を引き立てます。
副菜には、海老のパート巻きを。
春巻きの皮を使用して、簡単に自宅で再現できるよう、アレンジしました。
2種のソースをかけて、レストランのような味わいをお楽しみください。